Kelo Mrico Ikan Manyung Khas Rembang, Pedasnya Bikin Gembrobyos

  • Whatsapp
satu porsi kelo mrico ikan manyung, pedasnya mantap bikin gembrobos (Foto: Wahyu S)

TAJUKMURIA.COM, Rembang – Bagi pecinta kuliner di Rembang, tentu sangat akrab dengan sayur mrico alias kelo mrico. Apalagi bagi mereka yang memiliki selera tinggi pada makanan yang pedas, kuliner khas Rembang ini tentu bisa menjadi rujukan.

Pedasnya kuah yang berasal dari cabai dan lada atau merica, memberikan sensasi rasa yang khas. Rasa pedas yang nendang dicampur daging ikan laut yang lezat, menjadikan kelo mrico menjadi santapan favorit bagi masyarakat Rembang.

Bacaan Lainnya

Loading...

Salah satu warung yang menjadi rujukan ketika mencari menu kelo mrico di Rembang adalah Warung Makan ‘Mrico’ Bu Wadji. Warung sederhana yang berlokasi di depan Klenteng Siang Seng Bo, RT 01 RW 01 Desa Tasikagung, Kecamatan/Kabupaten Rembang tersebut, menawarkan menu utama Kelo mrico.

Baca juga !  Semangat Festival Jaga Bumi, Mulailah Dari Lingkungan Rumah Sendiri

Warung yang sudah ada sejak 1985 ini, mengambil nama Mrico lantaran lada alias mrico menjadi bumbu utama untuk rasa pedas pada warung ini. Selain itu, menu favorit para pembelinya adalah kelo mrico.

Foto : Wahyu Sapta

“Sejak dulu kelo mrico menjadi menu favorit para pembeli,” ungkap Winarti(40), putri dari Bu Wadji .

Namun, perlu diingat, nikmatnya menikmati kelo mrico khas Rembang ini adalah siang hari. Setelah menyantap kelezatan kuliner ini dengan penuh semangat, dijamin penikmat kelo mrico akan berkeringat gembrobyos. “Ramainya jam 11.00 sampai jam 13.00 WIB,” jelas Mbak Win.

Kuah sayur pedas ini diolah dengan berbagai bumbu. Di antaranya bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, kunyit, jahe, daun jeruk, asem cempaluk, dan tentunya lada (mrico).

Baca juga !  Soto Kemiri Khas Bumi Mina Tani Pati.

Untuk ikan laut yang bisa dipadukan dengan sayur mrico adalah ikan manyung, sembilang, dukang, dan kakap. Namun dari empat jenis ikan laut itu, ikan manyung menjadi primadona para penggemarnya.

Selain sayur mrico, ada juga berbagai olahan seafood lainnya. Di antaranya: cumi-cumi , rajungan , mangut, udang , kepiting , dan kakap goreng.

Para pelanggan di warung ini, tidak hanya dari warga Rembang saja. Ada pula dari Yogjakarta, Semarang, Jakarta, Magelang, Purwokerto dan sejumlah daerah lainnya.

Bahkan, seorang Bondan Winarno sudah pernah menyambangi warung pinggir sungai itu. Selain itu salah satu progam televisi “Santapan Nusantara” juga sudah pernah datang menyambangi warung di daerah pesisir ini.

“Kalau di sini selain enak, juga murah. ” ujar seorang pembeli asal Juwana Kabupaten Pati, Eko suyanto (50).

Sumber : Koran Muria

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *